VINOS

MERLOT- CABERNET SAUVIGNON 2015

Merlot – Cabernet Sauvignon 2015

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

  Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable Fermentación maloláctica en barrica
Añejamiento en barricas de roble americano de primer uso y segundo uso durante 15 meses.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  En vista oscuro, ligeramente rojizo granate anaranjado. Ataque aromático de mermelada de fresa silvestre, ciruela roja, zarzamora, mora azul. Equilibrados con canela, chocolate, ligera canela, vainilla y tabaco.

En boca un ataque aterciopelado de frutas caramelizadas con una evolución intensa a especias suaves.

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CABERNET SAUVIGNON- MERLOT 2017

Cabernet Sauvignon – Merlot 2017

VIÑEDO

Uva de Chihuahua Viñedos de 20 años
70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable Fermentación maloláctica en barrica
Crianza en barricas de roble americano de durante 15 meses

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CABERNET SAUVIGNON 2016

Cabernet Sauvignon 2016

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable Fermentación maloláctica en barrica
Añejamiento en barricas de roble americano durante 15 meses

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

De un color rojizo oscuro, cereza negra.
Aromas de frutos negros, frutos del bosque, grosella, regaliz, pimienta negra, ligero caramelo.
En boca estructurado, vigoroso, ataque frutal principalmente, dejándose seducir por una estructura equilibrada del roble y con un final agradable.

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CABERNET SAUVIGNON 2017

Cabernet Sauvignon 2017

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable Fermentación maloláctica en barrica
Añejamiento en barrica de roble francés durante 12 meses

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

De un color rojizo profundo, ligeramente granate.
Aromas de frutos negros, con una intensidad muy agradable que evoluciona a frutos confitados.
En boca una frescura frutal muy agradable, con un medio astringente y taninos de la barrica presente.
Persistencia duradera y evolución a frutos secos y especias

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MALBEC - GRENACHE 2017

Malbec – Grenache 2017

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable Fermentación maloláctica en barrica
Añejamiento en barrica de roble francés durante 14 meses

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

De color violáceo rubí.
Aromas a frutos rojos, frambuesa, blueberry, flores como violeta, rosa, lavanda, presencia de barrica y especias.
En boca una frescura frutal muy agradable, vino intenso y con cuerpo profundo, ligero en astringencia y evolución a especias y barrica, zarzamora, canela.
Persistencia duradera, frutal, especiada, agradable y fresco.

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SAUVIGNON BLANC 2019

Sauvignon Blanc 2019

VINIFICACIÓN

Fermentación en tanques de acero inoxidable y barrica
de roble francés. Una parte añejamiento en barrica, otra en acero inoxidable. Blend realizado al finalizar crianza. Embotellado sin filtrar.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aromas de frutos exóticos, piña, carambola, especias, vainilla, flores blancas.
Acidez agradable y sutil, equilibrada, presencia de cítricos, evolución a frutos con hueso y frutos exóticos, final principalmente fresco y especiado, vainilla, clavo. Persistencia duradera, profunda, retrogusto especiado.

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Cata en casa

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